因業(yè)務調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

印尼燕窩質(zhì)量評價體系包含四大核心檢測模塊：

理化指標檢測：水分含量（≤15%）、蛋白質(zhì)含量（≥50%）、唾液酸含量（≥10%）及pH值測定

污染物限量檢測：亞硝酸鹽（≤30mg/kg）、鉛（≤0.5mg/kg）、鎘（≤0.3mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）及砷（≤1.0mg/kg）

微生物安全檢測：菌落總數(shù)（≤10000CFU/g）、大腸菌群（≤40MPN/100g）、沙門氏菌（不得檢出）及霉菌酵母菌（≤100CFU/g）

真?zhèn)舞b別檢測：特征性氨基酸譜分析、DNA條形碼鑒定及外源性添加物篩查（瓊脂、豬皮膠、明膠等）

檢測范圍

本檢測體系適用于以下印尼燕窩產(chǎn)品類別：

原料類：屋燕盞（白燕盞/黃燕盞）、洞燕盞、燕條、燕角及燕碎

加工制品類：即食燕窩（罐裝/瓶裝）、凍干燕窩及泡發(fā)燕窩半成品

特殊形態(tài)產(chǎn)品：燕窩膠囊、燕窩粉劑及液態(tài)萃取物

包裝規(guī)格覆蓋：1g-500g散裝原料至商業(yè)預包裝產(chǎn)品

檢測方法

實驗室采用國際認可的分析技術進行系統(tǒng)化驗證：

理化指標測定：

水分含量：GB 5009.3-2016 直接干燥法（105℃±2℃恒重法）

蛋白質(zhì)含量：GB 5009.5-2016 凱氏定氮法（換算系數(shù)6.25）

唾液酸測定：SN/T 4253-2015 高效液相色譜法（HPLC）

污染物分析：

重金屬元素：GB 5009.12-2017 原子吸收光譜法（石墨爐/火焰模式）

亞硝酸鹽：GB 5009.33-2016 離子色譜法（抑制型電導檢測）

微生物檢驗：

致病菌篩查：GB 4789.4-2016 實時熒光PCR法結(jié)合選擇性培養(yǎng)基培養(yǎng)法

菌落總數(shù)測定：GB 4789.2-2022 平板計數(shù)法（36℃±1℃培養(yǎng)48h±2h）

真?zhèn)舞b別技術：

氨基酸組成分析：GB/T 30987-2020 全自動氨基酸分析儀法

DNA鑒定：CITES附錄物種特異性引物PCR擴增法

外源添加物檢驗：FTIR紅外光譜特征峰比對法結(jié)合顯微成像技術

檢測儀器

標準實驗室配置以下精密分析設備：

基礎儀器組：

十萬分之一電子天平（ME204E型）用于精密稱量

真空干燥箱（DZF-6050型）控制水分測定環(huán)境參數(shù)

紫外可見分光光度計（UV-2600型）進行快速篩查分析

色譜分析系統(tǒng)：

高效液相色譜儀（Agilent 1260 Infinity II）配備DAD檢測器用于唾液酸定量

離子色譜儀（Thermo ICS-600）進行陰離子精確測定

氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS QP2020 NX）篩查揮發(fā)性摻假物質(zhì)

光譜分析設備組：

原子吸收光譜儀（PinAAcle 900T）配置石墨爐自動進樣系統(tǒng)

傅里葉變換紅外光譜儀（Nicolet iS20）采集特征指紋圖譜

分子生物學平臺：

實時熒光定量PCR儀（QuantStudio5）進行物種特異性基因擴增

全自動核酸提取工作站（KingFisher Flex）保證DNA提取效率與純度

檢測儀器

標準實驗室配置以下精密分析設備：

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件