因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

本次檢測(cè)涵蓋5大類23項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)：

理化指標(biāo)：水分含量（≤24%）、果糖與葡萄糖總量（≥60g/100g）、蔗糖殘留（≤5g/100g）、電導(dǎo)率（≤0.8mS/cm）、pH值（3.4-6.1）

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（≤1000CFU/g）、大腸菌群（≤0.3MPN/g）、霉菌計(jì)數(shù)（≤50CFU/g）、嗜滲酵母菌（≤200CFU/g）

污染物殘留：鉛（≤1.0mg/kg）、鎘（≤0.5mg/kg）、氯霉素（不得檢出）、硝基呋喃代謝物（≤1.0μg/kg）

摻假鑒別：碳-4植物糖添加量（δ13C值≤-23.5‰）、外源性淀粉酶活性（DN值≥8）、脯氨酸含量（≥180mg/kg）

活性成分：過氧化氫酶值（≥10U/g）、總酚酸含量（≥50mg/kg）、黃酮類化合物總量測(cè)定

檢測(cè)范圍

覆蓋長春地區(qū)流通的6類蜂蜜產(chǎn)品：

蜜源分類：槐花蜜、椴樹蜜、葵花蜜、雜花蜜、荊條蜜、混合蜜

產(chǎn)品形態(tài)：液態(tài)蜜（過濾蜜）、結(jié)晶蜜（自然結(jié)晶/強(qiáng)制結(jié)晶）、巢蜜

包裝類型：玻璃瓶裝（500g/250g）、塑料瓶裝（1kg/2kg）、袋裝便攜式（20g/50g）

生產(chǎn)批次：2023年9月至2024年3月期間生產(chǎn)的3個(gè)連續(xù)批次產(chǎn)品

檢測(cè)方法

SN/T 0852-2012：采用折光法測(cè)定水分含量，使用阿貝折射儀在20℃恒溫條件下進(jìn)行三次平行測(cè)定

GB 5009.8-2016：應(yīng)用高效液相色譜法（HPLC）分離果糖、葡萄糖和蔗糖組分，配備示差折光檢測(cè)器進(jìn)行定量分析

GB 23200.113-2018：通過氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）篩查108種農(nóng)藥殘留，采用QuEChERS前處理技術(shù)進(jìn)行樣品凈化

AOAC 998.12：使用穩(wěn)定同位素質(zhì)譜儀測(cè)定δ13C值，鑒別C4植物糖摻假情況，測(cè)量精度達(dá)±0.3‰

GB 4789.2-2022：應(yīng)用平板計(jì)數(shù)法進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，培養(yǎng)溫度設(shè)定為36±1℃，培養(yǎng)時(shí)間48±2小時(shí)

檢測(cè)儀器

Agilent 1260 Infinity II HPLC系統(tǒng)：配備四元泵和自動(dòng)進(jìn)樣器，用于糖分分析和抗生素殘留檢測(cè)

Thermo Fisher ISQ 7000 GC-MS聯(lián)用儀：配置EI離子源和TriPlus RSH自動(dòng)進(jìn)樣器，實(shí)現(xiàn)農(nóng)殘高通量篩查

Sartorius MA35水分分析儀：采用鹵素?zé)艏訜峒夹g(shù)，測(cè)量精度達(dá)0.001g，符合ISO 6496標(biāo)準(zhǔn)要求

Elementar vario ISOTOPE cube穩(wěn)定同位素比質(zhì)譜儀：分辨率＞100，用于碳同位素比值精確測(cè)定

METTLER TOLEDO SevenExcellence pH計(jì)：配備InLab Expert Pro-ISM電極，溫度補(bǔ)償范圍0-100℃

PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光譜儀：配置橫向加熱石墨爐系統(tǒng)，用于重金屬元素痕量分析

Thermo Scientific Multiskan SkyHigh酶標(biāo)儀：具備雙光路系統(tǒng)，支持紫外/可見光全波長掃描功能

Siemens RAPID yeast analyzer微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)：采用阻抗法技術(shù)實(shí)現(xiàn)酵母菌的快速定量分析

CEM MARS6微波消解儀：40位高通量反應(yīng)罐設(shè)計(jì)，最高控溫精度±1℃@260℃

Shibata ST-21折光儀系統(tǒng)：內(nèi)置帕爾貼溫控裝置，測(cè)量范圍1.3000-1.7000nD精度±0.0002nD

Crison CM-35電導(dǎo)率測(cè)試儀：配備四環(huán)式電極系統(tǒng)，量程0-200mS/cm分辨率0.01μS/cm

Sartorius Cubis II超微量天平 ：稱量范圍0.5μg-2.1g符合ISO/IEC17025校準(zhǔn)規(guī)范

Tuttnauer 3870EL高壓滅菌鍋 ：容積75L滿足培養(yǎng)基批量滅菌需求

Memmert HPP750恒溫培養(yǎng)箱 :溫度均勻性±0.3℃@37℃滿足微生物培養(yǎng)要求

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件