因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

水分含量：測定范圍0.1%–99.9%，精度±0.05%，采用烘干法評估產(chǎn)品干燥程度

脂肪含量：檢測范圍0.01%–100%，通過索氏提取法量化油脂比例

蛋白質(zhì)含量：測量精度±0.1%，使用凱氏定氮法計算氮基成分

灰分含量：范圍0.01%–100%，高溫灰化法測定無機殘留物

鈉含量：檢出限0.1mg/kg，原子吸收光譜法分析鹽分水平

糖分總量：高效液相色譜法檢測，涵蓋葡萄糖、蔗糖等，精度±1%

重金屬殘留：包括鉛、鎘、汞、砷，ICP-MS法檢出限達0.01ppb

微生物指標：總菌落計數(shù)、大腸桿菌、沙門氏菌檢測，培養(yǎng)法限值<100CFU/g

農(nóng)藥殘留：GC-MS法篩查多種有機磷和擬除蟲菊酯，檢出限0.01mg/kg

添加劑檢測：如防腐劑（苯甲酸）和色素，HPLC法精度±0.5%

酸價測定：范圍0.1–200mg KOH/g，滴定法評估油脂氧化程度

過氧化值：檢測限0.5meq/kg，碘量法量化脂質(zhì)變質(zhì)

感官特性：包括色澤、脆度、風味，評分標準0-10分

包裝遷移物：篩查鄰苯二甲酸鹽等，GC法檢出限0.1μg/kg

黃曲霉毒素：ELISA法檢測B1型，限值<5μg/kg

維生素含量：如維生素A和E，HPLC法精度±2%

水分活度：范圍0.1–1.0aw，傳感器法監(jiān)測微生物生長風險

總酸度：滴定法測量pH相關(guān)酸值，范圍0.01%–10%

纖維含量：重量法測定，精度±0.2%

熱量計算：基于成分分析，公式法估算卡路里值

檢測范圍

膨化零食產(chǎn)品：包括妙脆角等油炸食品的質(zhì)量控制與安全評估

谷物原料：如玉米粉、小麥粉的污染物和營養(yǎng)成分篩查

食用油類：用于油炸工藝的植物油酸價和過氧化值檢測

調(diào)味料成分：香辛料、鹽、糖的添加劑和重金屬分析

食品包裝材料：塑料薄膜的遷移物和阻隔性能測試

即食食品類別：即食零食的微生物安全性和保質(zhì)期驗證

兒童專用食品：針對特殊群體的營養(yǎng)合規(guī)性檢測

出口食品產(chǎn)品：符合國際法規(guī)的跨境貿(mào)易標準檢測

有機認證食品：無農(nóng)藥殘留和合成添加劑的驗證

食品添加劑原料：合成色素和防腐劑的純度評估

烘焙制品：如餅干和脆片的成分一致性分析

飲料輔料：用于搭配零食的液體成分篩查

農(nóng)產(chǎn)品初加工：玉米、土豆等原料的收獲后檢測

食品接觸表面：生產(chǎn)線設(shè)備的清潔殘留物監(jiān)測

營養(yǎng)強化食品：維生素和礦物質(zhì)添加量的合規(guī)性

過敏原篩查：花生、大豆等成分的痕量檢測

冷凍食品：膨化前原料的低溫儲存特性評估

寵物食品：相關(guān)零食的安全標準擴展

軍用即食口糧：耐久性和營養(yǎng)指標的檢測

清真認證食品：特定宗教標準的成分驗證

檢測標準

依據(jù)GB 5009.3-2016測定水分含量

ISO 659:2020規(guī)范脂肪提取方法

GB 5009.5-2016進行蛋白質(zhì)含量檢測

ISO 2171:2007灰分測定標準

GB 5009.91-2017鈉元素分析

AOAC 982.14糖分檢測國際方法

GB 5009.268-2016重金屬殘留限值

ISO 21527-1:2008酵母和霉菌計數(shù)

GB 23200.113-2018農(nóng)藥殘留篩查

ASTM E1758-01水分活度測試

ISO 8586:2012感官分析指南

GB 9685-2016食品接觸材料遷移物標準

EN 1788:2001輻照食品檢測

GB 2762-2022污染物限量

ISO 17025:2017檢測實驗室通用要求

GB 4789.2-2016菌落總數(shù)測定

AOAC 994.12黃曲霉毒素檢測

GB 28050-2011營養(yǎng)標簽規(guī)范

ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系

GB 7718-2011預(yù)包裝食品標簽標準

檢測儀器

電子天平：精度0.0001g，用于樣品精確稱量和成分定量

索氏提取裝置：脂肪提取功能，支持連續(xù)回流操作

高效液相色譜儀（HPLC）：檢測添加劑和糖分，分辨率±0.1%

電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）：痕量重金屬分析，檢出限0.01ppb

微生物培養(yǎng)箱：溫度范圍20-60°C，用于細菌和霉菌培養(yǎng)計數(shù)

原子吸收光譜儀（AAS）：鈉和重金屬檢測，波長精度±0.1nm

烘箱：最高溫度300°C，執(zhí)行水分和灰分烘干測定

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）：農(nóng)藥殘留篩查，分離效率>95%

pH計：酸度測量，精度±0.01單位

水分活度儀：范圍0.1–1.0aw，傳感器監(jiān)測微生物風險

紫外-可見分光光度計：維生素和色素分析，波長范圍190-900nm

滴定裝置：酸價和過氧化值測定，精度±0.05mL

PCR儀：病原體DNA擴增，用于快速微生物檢測

質(zhì)構(gòu)分析儀：脆度和硬度測試，力值范圍0-500N

遷移池系統(tǒng)：食品包裝遷移物模擬，溫度控制±1°C

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件