因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

鮮榨果汁質(zhì)量安全檢測(cè)體系包含六大核心模塊：

微生物污染指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌與酵母菌計(jì)數(shù)、致病菌（沙門(mén)氏菌/金黃色葡萄球菌）篩查

食品添加劑分析：防腐劑（苯甲酸/山梨酸）、甜味劑（糖精鈉/安賽蜜）、色素（檸檬黃/胭脂紅）非法添加物檢測(cè)

農(nóng)殘污染物篩查：有機(jī)磷類(lèi)、擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)等56種常見(jiàn)農(nóng)藥多殘留分析

重金屬元素測(cè)定：鉛、砷、鎘、汞四大重金屬元素痕量檢測(cè)

營(yíng)養(yǎng)組分驗(yàn)證：維生素C含量測(cè)定、可溶性固形物含量驗(yàn)證、原果汁含量鑒定

感官品質(zhì)評(píng)價(jià)：色澤均一性、氣味純正度、口感協(xié)調(diào)性及異物篩查

檢測(cè)范圍

現(xiàn)行檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)涵蓋以下三類(lèi)產(chǎn)品形態(tài)：

現(xiàn)制現(xiàn)售類(lèi)：餐飲門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)壓榨果汁（含混合果蔬汁）、自動(dòng)販賣(mài)機(jī)即時(shí)加工產(chǎn)品

預(yù)包裝產(chǎn)品類(lèi)：巴氏殺菌鮮果汁（冷藏型）、HPP超高壓冷殺菌產(chǎn)品（常溫型）

特殊原料制品：NFC非濃縮還原果汁、有機(jī)認(rèn)證果汁產(chǎn)品、功能性添加果汁飲品

具體涉及蘋(píng)果汁/橙汁/西瓜汁等32種常見(jiàn)水果品類(lèi)，包含瓶裝/杯裝/袋裝等5種包裝形式。

檢測(cè)方法

檢測(cè)儀器

微生物檢測(cè)系統(tǒng)

-全自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)儀（含圖像識(shí)別模塊）

-實(shí)時(shí)熒光定量PCR儀（病原體快速篩查）

-BSL-2級(jí)生物安全柜（致病菌分離操作）

色譜質(zhì)譜聯(lián)用平臺(tái)

-UHPLC超高效液相色譜儀（添加劑分離）

-Q-TOF高分辨質(zhì)譜儀（未知物篩查）

-GC-MS/MS三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀（農(nóng)殘定量）

元素分析設(shè)備組

-ICP-MS電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ppb級(jí)重金屬分析）

-微波消解工作站（樣品前處理）

-原子吸收光譜儀（特定元素專(zhuān)項(xiàng)測(cè)定）

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說(shuō)明書(shū)、規(guī)格書(shū)等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫(xiě)檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門(mén)取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫(xiě)報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件